| 40.54 % | Honig |
| 39.09 % | Walnussmehl |
| 9.05 % | Wasser |
| 7.24 % | Apfelessig (40° Brix) |
| 2.53 % | Senfkörner (gemahlen) |
| 1.09 % | Senfpulver |
| 0.36 % | Salz |
| 0.11 % | Kurkuma |
Application: Saucen und Aufstriche
Alle Zutaten in einem Mischer bei niedriger Geschwindigkeit verrühren.
Kalt in sterile Behälter füllen.
Kühl lagern.